Recettes traditionnelles

Recette de salade d'été en famille

Recette de salade d'été en famille

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  • Type de plat
  • salade
  • Salade verte

Mon professeur a inventé la recette, et ma famille et moi l'adorons. Si vous cuisinez pour un test ou une fête, ce plat est amusant à préparer, sain et délicieux.


Somerset, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 1/2 laitue, râpée
  • concombre en morceaux de 4 cm, haché
  • 4 grosses tomates, hachées
  • 1 avocat, dénoyauté et haché
  • 1 boîte de thon, égoutté
  • 3 œufs durs, coupés en quatre
  • 100g de feta, émietté
  • 100 g d'olives (facultatif)
  • Pansement
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 pincée de moutarde en poudre
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Placer les ingrédients de la salade dans un grand bol.
  2. Pour la vinaigrette, placez tous les ingrédients dans un petit pot ou un petit pot avec un couvercle, puis secouez pour combiner.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Servez et dégustez !

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vous pouvez ajouter des pommes de terre si vous le souhaitez-19 avril 2016


6 recettes de salades de pâtes riches en protéines pour votre prochaine réunion estivale

Les recettes de salades de pâtes riches en protéines constituent un repas particulièrement satisfaisant avec beaucoup de glucides pour alimenter votre corps. (Astuce : les pâtes aux pois chiches Banza, dans une variété de formes, ajoutent encore plus de protéines à chaque bouchée.)

Si vous recherchez des recettes de salades de pâtes riches en protéines et pleines de bienfaits sains, vous êtes au bon endroit.


Trois recettes de salade d'été

Je vais être super honnête…la cuisine n'est tout simplement pas mon truc préféré. Je préfère de loin mettre la table que préparer le repas ! En tant qu'enseignant, cependant, j'apprécie beaucoup plus la préparation des repas pendant les mois d'été, lorsque j'ai le temps d'être plus réfléchi et intentionnel sur les recettes ! MAIS, il fait tellement chaud ici en été ! Et après un après-midi au bord de la piscine ou une journée à la plage, je ne suis généralement pas d'humeur pour un dîner copieux et copieux.

De plus, les salades d'été sont un excellent moyen d'essayer de perdre quelques kilos de l'année scolaire ! (Cependant, je ne prétends pas non plus que ce sont nécessairement les salades les plus caloriques!)

Je dois aussi mentionner que mes recettes préférées sont TOUJOURS celles qui ne prennent pas beaucoup de temps. Et si je peux en garder pour le déjeuner du lendemain, c'est encore mieux !

Au cas où vous chercheriez des dîners rafraîchissants pendant ces mois d'été, j'ai pensé partager quelques-uns de mes favoris avec vous. Je ne sais même pas où je les ai trouvés, mais ce ne sont que ceux que j'ai tendance à ne faire que pendant l'été et que j'apprécie vraiment !

Salade de pastèque

L'été et la pastèque vont de pair ! La seule partie que je n'aime pas est le processus désordonné de découpe de la pastèque. Alors parfois, je triche et j'achète les bols prédécoupés à la charcuterie. La plupart du temps, je demande à mon mari de le faire pour moi !

C'est littéralement l'une des friandises estivales les plus rafraîchissantes et aussi super saines! Ma façon préférée de manger la pastèque est en salade. Prime? Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour cette recette!

Ingrédients:

Recette:

Mélanger les trois ingrédients dans un bol et servir frais !

Est-ce que c'est facile ?!

Je serai le premier à admettre que si vous n'êtes pas un amateur de fromage, ce ne sera probablement pas votre recette préférée. Mais Je ne pense pas avoir déjà essayé une sorte de fromage que je n'aimais pas (sauf un au hasard, vraiment coulant en France je ne me souviens plus comment il s'appelait !). Le fromage Gorgonzola a ce piquant supplémentaire que j'aime vraiment et le mélange de salé et de sucré en fait un favori pour moi ! J'aime acheter le fromage émietté au gorgonzola sans gras dans un effort pour rendre cela un peu plus sain!

Les myrtilles sont le complément parfait à cette salade de pastèque. De plus, il y a l'avantage du rouge, du blanc et du bleu ! Il fait une salade festive pour votre pique-nique du 4 juillet !

Je garde les restes pendant environ un jour de plus et ils font un excellent déjeuner pour le lendemain. Gagnez, gagnez ! Je laisse un peu de pastèque nature parce que mes enfants n'ont pas encore découvert l'amour pour le fromage gorgonzola (haha !) mais c'est un régal pour toute la famille !

La prochaine fois que vous passerez devant un stand de produits en bordure de route, prenez une grosse pastèque et profitez-en !

Salade de pâtes au poulet à l'italienne

Il existe tellement de versions de salade de pâtes, alors je suis sûr que ce n'est pas nouveau pour aucun d'entre vous ! Mais c'est celui que j'apprécie vraiment et j'aime pouvoir utiliser simplement ce que j'ai sous la main. C'est aussi une excellente façon d'utiliser les derniers légumes ou les restes de poulet grillé ! Nous faisons beaucoup de grillage en été et j'adore avoir une bonne recette pour utiliser les deux derniers morceaux de poulet !

Voici ma façon préférée de griller du poulet :

  • Couper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur pour qu'elles soient plus fines
  • Faire mariner 30 minutes dans un mélange de vinaigre balsamique, poivre citronné et un peu d'ail en poudre
  • Gril!
  • Faites toujours quelques morceaux supplémentaires car ils sont parfaits pour les découper et les utiliser sur les salades !

Je liste les ingrédients que j'ai utilisés ici pour créer une salade de pâtes du 4 juillet, mais vous pouvez vraiment utiliser n'importe quelles pâtes, légumes, viandes ou fromages que vous avez sous la main !

Ingrédients:

  • Pâtes Rotini
  • Tranches de pepperoni
  • Tomates fraîches
  • poivron rouge
  • Poulet grillé
  • Fromage mozzarella
  • Fromage parmesan râpé ou râpé
  • Vinaigrette italienne piquante

Recette:

  • Cuire les pâtes, les égoutter et ajouter un tout petit peu d'huile d'olive. Réfrigérer et laisser refroidir complètement. Je le fais habituellement la veille ou le matin de.
  • Coupez tous les légumes et la viande en petits morceaux. J'ai coupé les tranches de pepperoni en deux.
  • Selon le fromage que vous utilisez, couper en cubes ou mélanger le fromage râpé avec les légumes et la viande. J'ai coupé des tranches de mozzarella en étoiles pour décorer les vacances. Vous pouvez également acheter les étoiles de fromage mignonnes dans la section des produits laitiers ou du fromage en cubes usagé!

  • Mélanger les légumes, le fromage, la viande et les pâtes dans un grand bol. Je garde généralement quelques tomates et pepperonis pour saupoudrer le dessus à la fin.
  • Mélanger la vinaigrette italienne piquante à la salade de pâtes. Vous pouvez utiliser une vinaigrette italienne ordinaire, mais j'aime particulièrement l'arôme supplémentaire du piquant de cette salade.
  • Garnir d'une pincée de tomates rouges, tranches de pepperoni et étoiles de fromage.
  • Servir frais et déguster !

Salade de fraises

Il existe de nombreuses versions de cette salade ici, mais Je fais juste une version simple avec les choses que j'ai sous la main que je sais que ma famille appréciera. Cette recette fonctionne également très bien pour le 4 juillet et si vous voulez ajouter du bleu au rouge (fraises) et au blanc (fromage), prenez un paquet de myrtilles fraîches et saupoudrez-les ! On adore les myrtilles et on les mélange à plein de salades pour l'été !

Ingrédients:

  • Feuilles d'épinards frais
  • Fraises fraiches
  • Fromage bleu émietté
  • Vinaigrette aux graines de pavot
  • Facultatif : myrtilles, oignons, pacanes confites

J'étale mes feuilles d'épinards, puis je les garnis de fraises coupées en quartiers (Vous pouvez les couper cependant, les couper en quartiers semble être le plus facile à manger pour tout le monde et c'est joli aussi !). J'adore le fromage, alors j'ajoute beaucoup de crumbles de fromage bleu sur le dessus. Juste avant de servir, j'ajoute une vinaigrette aux graines de pavot.

D'autres variantes de cette recette de salade de fraises incluent les noix de pécan confites et les oignons. Ma famille ne préfère pas ces ingrédients, mais ils ajoutent une grande saveur!

Autres recettes de salades estivales

je relie certains salades d'été préférées de certains de mes amis blogueurs ci-dessous ! Découvrez-les pour d'autres options délicieuses et rafraîchissantes cet été!

Recette rapide et facile de salade d'épinards de Bricks and Blooms

Salade de maïs d'été de 2 abeilles dans une cosse

Salade de jello en couches rouges, blanches et bleues de la ferme à la Floride

Vinaigrette crémeuse au citron et à l'ail de Bloom in the Black

Salade de pâtes facile de Down Sprigg Lane

Pâtes aux tomates d'été faciles de Living Large dans une petite maison


4. Salade de chou à la mangue et au concombre

La salade de chou d'été à la mangue et au concombre est un plat d'accompagnement frais et croustillant parfait par temps chaud ! Cela prend 15 minutes à faire, le complément parfait à votre barbecue d'été. La mangue apporte une touche sucrée à la salade de chou traditionnelle.

Source : artiste réticent

Alors que des choses comme la crème de maïs et le pain de maïs peuvent être des recettes très méridionales, cette salade de maïs et de concombre piquante contient des épices, du jus de citron vert et de la coriandre qui la rendent distinctement du sud-ouest.

Le saumon est un excellent aliment à incorporer dans votre alimentation pour augmenter les niveaux de vitamine D, et lorsque le poisson est sur un lit de chou frisé croustillant et de roquette garni de quinoa, d'amandes, de canneberges et d'avocat, il peut être trop beau pour être déposé.


Recettes de salades d'été parfaites

Pendant les mois d'été, les salades sont un sauveur. Que vous recherchiez un déjeuner léger ou un souper rapide et rafraîchissant, avoir quelques recettes de salades estivales dans votre répertoire est un excellent moyen de garantir un repas riche en légumes et plein de vitalité.

Et le meilleur avec les salades ? À peu près tout est permis. Vous ne pouvez pas battre une simple salade verte ou un César classique, mais amusez-vous avec n'importe quelle combinaison de protéines, de légumes et de feuilles dont vous avez envie - tout est question de texture, de couleur et de saisonnalité. Faites bouger les choses avec une vinaigrette saine portable et dites adieu aux salades détrempées pour toujours.


15 salades d'été que vous voudrez vraiment manger

Nous passons beaucoup de temps à parcourir le Web à la recherche de recettes savoureuses, tendances et saines.

Dans le processus, nous rencontrons des ressources incroyables pour des repas faciles qui prouvent que cuisiner sainement n'a pas à être coûteux - ou un temps énorme est nul. Et maintenant, nous voulons les partager avec vous !

Le gastronome en vedette dans cette rafle est Ali Ebright de Gimme Some Oven. Ici, elle partage ses salades estivales préférées, dont une qui est dans la famille depuis aussi longtemps qu'elle se souvienne.

1. Salade de nouilles ramen asiatiques croquantes

Vous cherchez un home run garanti d'une recette à apporter à un repas-partage cet été? Cette version moderne de la salade de nouilles ramen à l'ancienne est toujours un favori de la foule. Il est fait avec toutes sortes d'ingrédients frais et ne prend que 10 minutes à préparer.

Conseil de pro: Si vous êtes végétalien et que vous n'utilisez pas de miel, remplacez-le par du sirop d'érable.

2. Salade d'avocat aux agrumes au soleil

Les agrumes sucrés, l'avocat crémeux, les oignons croustillants et les noix grillées s'unissent tous pour une salade si lumineuse et savoureuse qu'elle peut être une entrée à part entière.

Si vous êtes un jardinier d'intérieur, c'est l'excuse parfaite pour utiliser quelques brins de basilic et de menthe. Vous pouvez également ajouter de l'aneth, du persil et de la coriandre pour faire bonne mesure.

Conseil de pro: Pour garder cette recette vegan, optez pour l'option sirop d'érable pour la vinaigrette au lieu du miel (vous savez, pour les abeilles).

3. La salade préférée de notre famille

Cette salade copieuse et délicieuse est l'une des préférées de notre famille depuis aussi longtemps que je me souvienne. Avec des artichauts frais, des poivrons rouges rôtis, des pignons de pin grillés et une divine vinaigrette au parmesan, c'est toujours un plaisir pour la foule!

Conseil de pro: Vous pouvez faire du parmesan végétalien avec des noix de cajou, de la levure nutritionnelle, de la poudre d'ail et du sel marin.

4. Salade détox vraiment délicieuse

Maintenant, vous allez vraiment manger l'arc-en-ciel. Le chou, le chou frisé, le brocoli et les carottes forment la base de cette salade, accompagnés d'herbes fraîches et d'amandes pour un peu plus de croquant.

La vinaigrette est la magie de cette recette, avec un combo carotte et gingembre d'inspiration asiatique, accompagné de vinaigre de riz, de miso et de sésame. Assurez-vous d'en faire un peu plus - c'est ridiculement bon et vous allez vouloir en manger toute la semaine.

Conseil de pro: Certains végétaliens mangent du miel et d'autres non, alors vous le faites vous-même. Il est assez facile de le laisser en dehors de la vinaigrette et de le remplacer par du sirop d'érable ou un autre édulcorant végétalien, si vous le souhaitez.

5. Salade verte aux betteraves, oranges et avocat

Cette recette a été inspirée par un récent voyage en Nouvelle-Zélande, où j'ai adoré la façon dont ils ont garni tant de plats de « betteraves rouges » râpées (comme ils l'appellent).

Ma version de la salade de kiwi est fraîche, colorée, facile à préparer et tellement délicieuse.

6. Salade de poires au Gorgonzola et noix confites

Les noix confites sont toujours un excellent argument de vente, tout comme le fromage Gorgonzola audacieux associé à la roquette poivrée. Les poires juteuses et l'avocat crémeux complètent le tout pour une salade qui toujours frappe la tache.

Si vous n'êtes pas un fan de Gorgonzola, n'hésitez pas à utiliser de la feta ou du fromage de chèvre émietté. Et même si vous n'avez pas le temps de confiser complètement les noix, quelques minutes grillées au four suffisent pour faire ressortir leur riche saveur.

7. Salade d'épinards à l'avocat et aux fraises avec vinaigrette aux graines de pavot

Mûres et juteuses, les fraises appartiennent à tout, des gâteaux au fromage aux smoothies - et cette salade ne fait pas exception. Aussi difficile que cela puisse être de ne pas manger de fraises fraîches directement sorties du carton, faites-vous plaisir et attendez.

Vous pouvez échanger à peu près tout dans cette recette pour la personnaliser à votre guise : échangez des épinards contre vos légumes verts préférés, du fromage bleu contre un fromage à pâte molle que vous aimez et des amandes contre la noix qui vous appelle en ce moment.

Il n'y a que deux ingrédients que vous devriez garder. Avocat + fraise = un mariage paradisiaque. Mélangez le tout avec une vinaigrette aux graines de pavot maison et c'est un plaisir certain pour la foule.

8. Ma salade de pommes et d'épinards préférée

D'accord, il s'agit donc plutôt d'une recette de la fin de l'été au début de l'automne, mais elle est si rafraîchissante que vous pouvez vraiment la manger à tout moment de l'année.

Les pommes et les épinards sont une combinaison classique, probablement en raison de la facilité de préparation et de la facilité avec laquelle les saveurs se mélangent. Assurez-vous de trancher les pommes aussi finement que possible afin que vous puissiez obtenir d'autres ajouts sur votre fourchette.

Conseil de pro: Après avoir mélangé tous les ingrédients dans la vinaigrette au champagne, attendez 15 minutes avant de servir. De cette façon, les saveurs ont le temps de se mélanger et de s'installer - cela vaudra certainement la peine d'attendre.

9. Salade César au chou frisé

Le César traditionnel est rehaussé d'un cran dans cette délicieuse recette avec des tonnes de chou frisé frais, une vinaigrette César-lime allégée et des croûtons maison faciles.

10. Salade de chou frisé aux fraises

Il y a une raison pour laquelle tout le monde aime cette salade classique : elle est rapide et facile à préparer, et elle offre des saveurs douces et rafraîchissantes. N'hésitez pas à ajouter votre choix de protéines aussi!

11. Salade de burrata aux fraises et vinaigrette au basilic

D'accord, encore une recette de fraises - mais, vraiment, vieillissent-elles jamais ? (Pas dans ce foyer.)

Le fromage burrata frais et crémeux est l'autre raison pour laquelle cette salade est si bonne, et toutes les saveurs sont rehaussées par une vinaigrette au basilic qui ne prend que 5 minutes à faire. N'oubliez pas quelques grains de poivre noir pour couronner le tout.


Dîners d'été en semaine

Le temps chaud exige des repas simples et pleins de saveur. Que vous cuisiniez avec des produits de saison du marché de producteurs locaux ou que vous prévoyiez d'allumer le gril pour un dîner en famille en plein air, ces recettes ne manqueront pas de faciliter l'heure des repas.

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Photo par : Christophe Testani

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo par : Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo par : Antonis Achilleos

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Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo par : Katrina Marcinowski

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Poitrines de poulet caprese

La préparation du dîner est devenue beaucoup plus facile, grâce à cette recette et mdash, elle vous permet de cuisiner des poitrines de poulet surgelées sans avoir à les décongeler au préalable. Il vous suffit de faire frire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré (ne vous inquiétez pas, l'huile n'éclaboussera pas), puis de les superposer avec des tranches de tomates fraîches et du fromage mozzarella lorsqu'ils sont partiellement décongelés pour emprisonner l'humidité lorsque le poulet termine la cuisson.

Dîner à la poêle avec crevettes au beurre à l'ail et maïs

Ce dîner à la poêle est rempli de maïs d'été, de tomates, de fenouil et de crevettes. Le tout est grillé, vous pouvez donc l'avoir sur la table en un clin d'œil. Garnir de feta, de basilic frais et d'un filet de jus de citron pour un repas d'été parfait en semaine.

Steak et brochettes de pommes de terre

Savourez un dîner steak-et-pommes de terre & mdash sur un bâton ! Les pommes de terre rattes au beurre et la sauce au steak balsamique piquante forment une combinaison irrésistible.

Tacos au poisson

Crevettes Grillées au Pesto de Noix

Le dîner de 25 minutes d'Alex ne pourrait pas être plus simple : un pesto d'été rapide surmonte des crevettes grillées et des salades vertes pour un repas au goût d'été.

Rub Epicé De Bifteck De Cacao

Ree donne aux steaks de faux-filet une saveur profonde et savoureuse en les frottant avec de la poudre de cacao, de la cassonade et des épices. Elle fait cuire le sien dans une poêle en fonte chaude avant de servir avec une simple salade estivale et un mdash, mais vous pouvez tout aussi bien les jeter sur le gril si vous cuisinez à l'extérieur.

Penne au pesto de tomates séchées

Pulvériser des tomates séchées au soleil en pot et leur huile dans un robot culinaire est tout ce qu'il faut pour un pesto piquant et savoureux.

Wraps de laitue au tofu

Vous pouvez vous tromper avec la merveille sans viande de Ree. Elle assaisonne le tofu avec du sel, du poivre, de la poudre de chili et de la sauce soja, puis mélange le tofu avec du maïs et le sert dans une enveloppe de laitue. Une tranche d'avocat ajoute la touche finale !

Crevettes Scampi avec Pâtes Cheveux d'Ange

Des crevettes roses dans la poêle avant d'être mélangées à de l'ail, du citron et des pâtes aux cheveux d'ange.

Pizza à la poêle au poulet barbecue

Cette pizza en fonte est le mélange parfait de salé, sucré, piquant et piquant. La pâte à pizza croustillante est garnie de poulet barbecue, de mozzarella et de cheddar. Un filet de miel avec de la coriandre fraîche et des oignons verts terminent cette pizza au poulet et au fromage.

Bol de Bouddha aux légumes rôtis

Les bols végétariens sont un incontournable les soirs de semaine chargés, car ils en ont un et c'est terminé. Prenez tous les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur (points bonus si c'est le jour du nettoyage du réfrigérateur), mélangez-les dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour cette recette de bol de Bouddha aux légumes rôtis, nous recommandons les pois chiches, les oignons rouges, les patates douces et les champignons cremini. Pendant que tout est dans le four, fouettez ensemble une vinaigrette rapide au yogourt grec, au tahini et au citron, faites cuire du quinoa et tranchez cet avocat frais que vous attendiez de manger. Une fois que les légumes ont fini de rôtir, assemblez votre bol et assurez-vous d'en préparer un pour le déjeuner du lendemain également !


Bien que les choux de Bruxelles ne soient pas exactement un légume populaire, ils sont assez bons lorsqu'ils sont mélangés à une salade et mélangés à un assortiment de saveurs qui masquent leur parfum parfois piquant. Associez cette salade à la poire et à la grenade à vos dîners d'automne et d'hiver.

Si vous aimez le jus d'orange avec votre petit-déjeuner, il y a de fortes chances que vous adorerez cette salade de chou frisé et de pommes avec vinaigrette à la moutarde à l'érable. Le jus d'orange et le zeste d'orange ajoutent du piquant au chou frisé croustillant et aux pommes.


Salade de poivrons rôtis et courgettes

Servez un avant-goût de la Méditerranée avec cette salade de légumes rôtis chaude qui accompagne parfaitement les viandes et poissons grillés ou dans le cadre d'un buffet végétarien. Des poivrons et des courgettes rôtis sucrés et colorés se combinent avec une huile d'origan et d'ail parfumée et sont finis avec une pincée croustillante de pignons de pin grillés pour une recette de salade saine.

  1. Préchauffer le four à gaz 6, 200°C, chaleur tournante 180°C. Mettez les quartiers de poivron et d'oignon sur une grande plaque allant au four. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile avec l'origan séché, l'ail écrasé et le zeste de citron. Assaisonner, puis arroser les légumes et mélanger le tout avant d'étaler les légumes en une couche uniforme.
  2. Rôtir 20 min, puis sortir la plaque du four et ajouter les courgettes et le reste de cuillère à soupe d'huile. Mélangez le tout, puis remettez au four pendant 15 min.
  3. Arrosez de vinaigre balsamique et faites rôtir pendant 5 dernières minutes.
  4. Pendant ce temps, ajoutez les pignons de pin dans une poêle à sec à feu moyen et faites griller doucement pendant 30 secondes à 1 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  5. Servir les légumes rôtis sur un grand plat ou un plat et saupoudrer de pignons de pin et de brins d'origan frais ou de thym (le cas échéant) pour servir.

Pointe: Pour rendre la salade plus consistante, mélangez les légumes avec un paquet de 250 g de quinoa cuit et de boulgour pendant les 5 dernières minutes de cuisson et émiettez plus de 50 g de fromage de chèvre (avec les pignons) avant de servir.


Voir la vidéo: Salade dEté (Décembre 2021).