Recettes traditionnelles

Cierge magique pomme-cannelle

Cierge magique pomme-cannelle

Ingrédients

  • 4 onces de vin mousseux, de préférence Yellowtail
  • 1/2 once de schnaps à la cannelle
  • 1 once de cidre de pomme
  • Tranche de pomme, pour la garniture

Les directions

Mélanger les ingrédients ensemble directement dans une flûte à champagne et garnir d'une tranche de pomme rouge.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion213

Matières grasses totales6g9%

Sucre3gN/A

Saturé2g8%

Cholestérol62mg21%

Protéine27g54%

Glucides15g5%

Vitamine A35µg4%

Vitamine B121µg25%

Vitamine B60,2mg10,4%

Vitamine C4mg7%

Vitamine E0.3mg1.7%

Vitamine K5µg6%

Calcium170mg17%

Fibre8g30%

Folate (alimentaire)5µgN/A

Équivalent folate (total)5µg1%

Fer2mg10%

Magnésium44mg11%

Monoinsaturé2gN/A

Niacine (B3)8mg40%

Phosphore189mg27%

Polyinsaturé2gN/A

Potassium566mg16%

Sodium47mg2%

Thiamine (B1)0.2mg11.5%

Zinc0.9mg5.7%

Une question sur les données nutritionnelles ? Faites le nous savoir.

Mots clés


Cierges magiques maison : comment faire un cierge magique à la maison

Les cierges magiques sont de loin le type de feux d'artifice le plus facilement disponible sur Terre. On les trouve même dans les stations-service et les épiceries pendant certaines parties de l'année. Pour la plupart des gens, il y a toujours un endroit à proximité pour acheter des cierges magiques toute l'année. Cependant, il existe encore diverses raisons pour lesquelles quelqu'un peut être intéressé par la fabrication de cierges magiques faits maison. Par exemple, cela pourrait être cool pour un professeur de sciences à la recherche d'une expérience de chimie amusante. Heureusement, la recette de base n'est pas très compliquée et vous pouvez les préparer principalement à partir d'articles faciles à trouver et relativement sûrs avec une manipulation appropriée.

Cependant, il est très important de comprendre les risques liés à la fabrication de vos propres cierges magiques. Personnellement, je n'approuve pas le travail avec des composés pyrotechniques sans une formation et une certification appropriées. D'ailleurs, notre entreprise n'est certainement pas non plus favorable à cette pratique. Franchement, certains composés et procédés utilisés pour fabriquer des cierges magiques commercialement sont totalement interdits pour un usage civil. Dans cet article, je couvrirai comment ils sont fabriqués, ce qui est restreint et pourquoi il est préférable de les laisser aux professionnels.


Applications

Les radis Sparkler peuvent être servis frais ou cuits et servis chauds ou froids. Si vous cuisinez, la meilleure méthode est la torréfaction lente car elle fera ressortir une qualité tendre, riche et sucrée des radis. Leur coloration vibrante en fait un ajustement parfait pour les assiettes de crudités ou en tranches et en couches de beurre sur des sandwichs au thé à face ouverte. Les radis Sparkler se marient bien avec la ciboulette, le persil, le fenouil, la pomme, les fromages comme la feta et le chèvre, le beurre, les vinaigrettes, le bacon, le poisson blanc, les concombres, les salades vertes douces, les œufs cuits, les agrumes, la coriandre et la menthe. Pour conserver, conservez les radis Sparkler au réfrigérateur et utilisez-les dans la semaine.


Les meilleurs biscuits et cocktails de Noël avec Heritage Distilling

Au cours des dernières années, j'ai publié mes biscuits et cocktails de Noël préférés ici chez Rustic Joyful Food. J'essaie toujours de partager mon cœur à travers ces recettes. Rien n'est fait pour remplir un quota ou un besoin, je cuisine juste avec mon cœur.

Les cookies sont spéciaux pour moi à cause de la façon dont ils sont spéciaux pour mon père. Mon père n'a pas eu la meilleure vie à la maison en grandissant, mais il avait une merveilleuse grand-mère qui lui a fait des biscuits. Certaines de mes histoires préférées qu'il a racontées concernaient Gramma Mac. Elle se souciait vraiment de mon père à travers les cookies. Il était dans l'armée, et chaque Noël, elle envoyait une grosse boîte partout où il était stationné dans le monde, sans faute. Quelle tradition spéciale ! Je ne serai jamais ne pas pense à mon père en mangeant un biscuit de Noël ! Il m'a doté de courage, de grâce et de dynamisme. Aimez cet homme !

J'ai imaginé 4 cocktails parfaitement simples à déguster avec ces 5 délicieuses recettes de cookies. Un grand merci à Heritage Distilling de s'être associé à nous pour vous offrir le meilleur des biscuits et des délicieuses boissons chéries !

Crème irlandaise maison

1 tasse de whisky Heritage Distilling Elk Rider Rye

1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré

1 tasse de crème à fouetter épaisse

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur

1 cuillère à soupe de sirop de chocolat noir

1 cuillère à café de café instantané

Dans un mélangeur, mélanger le whisky et le lait concentré jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Cela aide à empêcher le mélange de se briser. Ajouter la crème, la vanille, le sel, le café et le chocolat, puis faire tourner à grande vitesse 1 à 2 minutes. Servir sur glace. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

Buck à la grenade

Ce cocktail, tout comme son homologue bien connu la mule de Moscou, s'appelle un buck ! La bière de gingembre épicée et le jus de citron vert ainsi que les graines de grenade fraîches rendent cette boisson spéciale et délicieuse !

1 once de vodka à la grenade Heritage Distilling

1/2 once de jus de citron vert frais

Mélanger tous les ingrédients et mélanger avec une cuillère à cocktail. Verser dans des coupes ou des verres réfrigérés. Remarque : si vous utilisez une coupe, cette recette remplira 2 verres.

Sparklers à la pomme et au gin

1 once de Heritage Distilling Crisp Gin

1 cuillère à café de jus de citron frais

4 onces de cidre de pomme pétillant

Romarin frais pour la garniture

Mettez de la glace dans votre verre. Verser le gin sur le dessus, ajouter le jus de citron et garnir de cidre de pomme pétillant. Garnir de romarin frais.

Orange Sanguine & Mandarine Française 75

1 once de vodka à l'orange sanguine à distiller Heritage

1 once de jus de mandarine

4 onces de prosecco ou de champagne

Dans un shaker, mélanger la vodka et le jus de mandarine avec 1/2 tasse de glace. Agiter vigoureusement pendant 30 secondes. Filtrer dans un verre à cocktail et garnir de champagne ou de prosecco. Prendre plaisir!

En haut à gauche : Crème irlandaise maison. En haut à droite : Grenade Buck. En bas à gauche : Apple & Gin Sparkler. En bas à droite : Orange sanguine et mandarine française 75

En haut à gauche : Crème irlandaise maison. En haut à droite : Grenade Buck. En bas à gauche : Apple & Gin Sparkler. En bas à droite : Orange sanguine et mandarine française 75

Gâteaux au thé russe

1/4 cuillère à café d'extrait d'amande pure

1 tasse de pacanes finement hachées

Préchauffez le four à 350 degrés. Battre le beurre et le sucre en poudre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient fouettés et lisses. Ajouter le sel, la vanille et l'extrait d'amande. Mélanger pour combiner. Ajouter les pacanes et la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se rassembler et à s'agglomérer. Rouler la pâte en boules et cuire 12 à 14 minutes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Une fois cuits et légèrement refroidis, roulez les biscuits chauds dans le sucre en poudre. N'hésitez pas à les rouler deux fois dans du sucre en poudre supplémentaire.

Fleurs de beurre de cacahuète

1 tasse de beurre d'arachide crémeux

1/2 cuillère à café de sel casher ou 1/4 cuillère à café de sel de mer

42 bisous Hersey déballés

Préchauffez le four à 350 degrés. Crémer le beurre, le beurre d'arachide et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le sel, la vanille et les œufs un à la fois. Battre 3-4 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne pâle et mousseuse. Assurez-vous de racler les parois du bol. Incorporer délicatement la farine au mélange. Rouler la pâte en boules de la taille d'une cuillère à soupe et enfourner 9 à 10 minutes. Une fois les biscuits cuits, sortez du four et enfoncez délicatement un baiser de chocolat au centre de chaque biscuit.

En haut à gauche et à droite : Gâteaux de thé russes. En bas à gauche et à droite : Fleurs de beurre de cacahuète.

Crinkles à la menthe poivrée

1/4 tasse d'huile de cuisson neutre

1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

Crémer le beurre, l'huile, le chocolat et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, 2-3 minutes. Ajouter les œufs un à un en mélangeant à chaque ajout. Incorporer doucement le sel et les extraits. Incorporer la poudre de cacao et la farine dans la pâte jusqu'à ce qu'elle se rassemble. Réfrigérer la pâte pendant une heure.

Préchauffer le four à 350 degrés. Retirez des portions d'une demi-once de la pâte et roulez-les en boules uniformes. Rouler les boules dans le sucre en poudre et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire 8 min.

Astuce : si les biscuits ne sont pas froissés et aplatis, utilisez le fond d'un verre à boire pour aplatir les biscuits lorsqu'ils sont chauds sur la plaque à pâtisserie. Tremper le verre dans le sucre glace si les cookies sont trop collants.

Biscuits au sucre à la vanille

Fait 36 ​​découpes de 2 1/2 pouces

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café d'extrait d'amande

1 cuillère à café de crème de tartre

1 cuillère à café d'extrait d'amande

Préchauffez le four à 350 degrés. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter l'œuf, la vanille, le sel, l'extrait d'amande et la gousse de vanille bien mélanger. Ajouter la farine et la crème de tartre en mélangeant à la main jusqu'à ce qu'elle se rassemble. Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes, mais la nuit est préférable. Au moment de cuire les biscuits, tapisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin. Abaisser la pâte en un cercle grossier de ¼ de pouce d'épaisseur et utiliser votre emporte-pièce préféré pour découper des formes et les placer sur la plaque à pâtisserie. Cuire 12 à 14 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris. Continuez ce processus en utilisant toute la pâte. Refroidir les biscuits sur des feuilles de papier d'aluminium et glacer une fois complètement refroidis. Ces biscuits sont prêts à manger tout de suite, mais je pense qu'ils obtiennent leur touche signature une fois givrés et laissés de côté pendant la nuit.

Pour faire le glaçage, crémer le beurre, l'extrait d'amande, le sel et le fromage à la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter lentement le sucre en poudre. Utilisez 4 à 6 tasses de sucre en poudre selon votre préférence de douceur. En option, il est amusant d'ajouter du colorant alimentaire à quelques petits bols de glaçage, puis de décorer les biscuits avec des pépites ou de minuscules bonbons.

Conseils de pro sur les biscuits de Noël :

· Doublez ou triplez le lot de pâte et congelez-le en disques pour sortir toute la saison.

· Conservez un peu de farine pour y reposer les emporte-pièces avant et après la découpe pour assurer une découpe nette de la pâte.

· Ne faites cuire les biscuits que dans les deux grilles supérieures du four pour éviter que le fond ne soit trop cuit.

· Sautez le glaçage et mélangez des fruits secs, du chocolat, de la noix de coco ou des noix pour une variante amusante de cette recette.

Macarons à la crème de noix de coco

Donne 16-18 macarons de 1 once

1 paquet de 14 onces de noix de coco râpée sucrée

1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit complètement mélangée. Utilisez une cuillère à crème glacée pour répartir des portions égales de biscuits sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Cuire au four à 375 degrés jusqu'à ce que tous les bords et le dessus des biscuits soient dorés, 10-12 minutes. Selon la météo, la cuisson des cookies peut nécessiter quelques minutes supplémentaires. Laissez les cookies reposer sur une plaque à biscuits pendant environ cinq minutes – pas plus de 20 ou ils colleront ! Transférer dans un plat ou une assiette de service pour continuer à refroidir.

En haut à droite : Crinkles à la menthe poivrée. En bas à gauche : Biscuits au sucre à la vanille. En bas à droite : macarons à la crème de noix de coco.


Recette de Sparkler à l'ananas


Salut les amis! C'est Gina de Kleinworth & Co. Vous cherchez un boisson rafraîchissante pour vous rafraîchir en ces journées super chaudes d'été ? Je le savais et j'ai exactement ce qu'il faut. Ce Cierge magique à l'ananas est léger, rafraîchissant et avec toute cette saveur d'ananas & #8230. Si vous fermez les yeux, vous pourriez avoir l'impression d'être en vacances sur une île tropicale. C'est juste délicieux !

Vous voyez, j'ai grandi sur la plage. Pas tellement une plage tropicale mais une plage quand même. Donc, depuis que je vis maintenant dans le nord de l'Idaho, j'aime apporter autant que possible les saveurs que j'associe à la maison dans ma vie quotidienne. Plusieurs fois, cela signifie une sorte d'ambiance de plage dans ma nourriture et ma boisson. Cette jolie petite boisson n'a pas déçu ET elle est sans alcool, donc tout le monde peut en profiter.

J'aime à quel point il est facile de préparer cela. Je garde presque toujours un ananas frais à portée de main. Donc, quand j'en coupe un pour le déjeuner, je prends juste un peu et je le mets dans le mélangeur avec les autres ingrédients et c'est parti. Boisson tropicale en 90 secondes environ du début à la fin.


Recette de cocktail Sparkler aux canneberges

Gardez la classe en cette saison des fêtes avec ce cocktail pétillant aux canneberges ! Ce cocktail de vacances sain évite le mélange sucré et s'appuie sur du jus de citron frais et même un peu de vos restes de sauce aux canneberges pour plus de douceur. Voici comment préparer cet élégant cocktail aux canneberges et si vous recherchez des recettes de cocktails encore plus saines, consultez notre liste des 9 cocktails les plus sains que vous puissiez préparer à la maison.

Recette gracieuseté de Lillet.

Donne 1 cocktail


Recette de Sparkler noir et bleu

Les bleuets et les mûres sautent pratiquement de leurs buissons en ce moment, alors profitez de leur abondance et préparez un pichet de cette boisson estivale rafraîchissante. Commencez par préparer un sirop simple et coloré à partir de baies, de sucre et d'eau. Également connu sous le nom de sirop de bar, le sirop simple est utilisé dans les boissons réfrigérées appelant une touche de douceur. Le sucre granulé ordinaire peut être lent à se dissoudre dans un liquide froid, mais le sirop simple, un mélange facile de sucre et d'eau bouillante, se mélange facilement et en douceur. Cette recette utilise des myrtilles et des mûres pour ajouter du goût au sirop simple. Vous pouvez également infuser des aromates, tels que des feuilles de menthe, des zestes de citron ou de citron vert, ou des gousses de vanille, dans le sirop simple pour ajouter une autre couche de saveur à votre boisson. Pour ce cierge magique noir et bleu, vous laisserez les baies refroidir dans le sirop simple pendant environ une heure, passerez le mélange à travers une passoire pour éliminer les solides, puis le refroidirez au réfrigérateur. Planifiez à l'avance et préparez ce sirop simple la veille de servir les boissons.


Comment faire un cierge magique aux agrumes !

Ces belles boissons pétillantes sont faites avec seulement trois ingrédients : Sonoma Sparklers, sorbet et fruits pour la garniture. C'est aussi simple que cela. Les Sonoma Sparklers sont des jus rafraîchissants, sans alcool et pétillants avec des qualités de champagne et un goût léger et croquant ! Vous pouvez trouver des cierges magiques Sonoma dans les magasins Rite Aid à l'échelle nationale.

Notre fête a eu lieu à la mi-février. En Californie, cela signifie la fin de l'hiver et le début du printemps. J'ai donc choisi deux combinaisons de saveurs : un Citrus Sparkler printanier à base de Sonoma Sparkler’s Organic Sparkling Lemonade and Raspberry Sorbet et une combinaison hivernale de Blood Orange Sonoma Sparkler et de sorbet à la grenade ! Je vous propose d'autres suggestions ci-dessous afin que vous soyez couvert, quelle que soit la période de l'année à laquelle vous organisez une fête.

Versez simplement le sorbet dans des verres.

Versez ensuite la boisson pétillante sur le sorbet !

Garnissez de fruits frais ou surgelés et vous obtiendrez une boisson de fête magnifique que tout le monde appréciera !

Les Sonoma Sparklers sont également spectaculaires, servis directement dans l'élégante bouteille.


Recette : Sparklers de vin du 4 juillet

Les recettes du 4 juillet peuvent être si difficiles, vous demandant de découper des paniers de pastèques, de faire des rayures précises de fruits sur des desserts en forme de drapeau et de préparer des gâteaux à étages élaborés et teintés de colorant alimentaire. Ouais, définitivement pas mon truc !

Entrez ces spritzers…er, cierges magiques. (Voyez ce que j'ai fait là-bas ?) Un cocktail avec deux ingrédients, fait directement dans le pichet de service, avec une jolie garniture de fruits pour une petite touche patriotique ? Je vais le prendre !

Pour l'un de mes emplois d'été à l'université, j'ai travaillé dans une équipe de restauration pour les mariages de vignobles dans les montagnes de Santa Cruz. Le travail pouvait devenir fatigant et en sueur, porter de lourds plateaux de hors-d'œuvre et servir le dîner sous le soleil d'été en pantalons, chemises boutonnées et cravates noires.

Le meilleur concert que vous puissiez obtenir à l'un de ces événements était le barman. Il n'y avait pas d'alcool fort, donc vous n'en aviez pas besoin réel expérience de barman pour se qualifier. C'était tellement agréable de se tenir dans un endroit ombragé pour s'étirer, en versant des sodas et du vin à tous ceux qui se faufilaient jusqu'au bar. La boisson la plus compliquée que je devais verser était un spritzer au vin (juste du soda citron-lime plus du vin blanc). Je n'en ai jamais bu un cet été-là, comme on pouvait s'y attendre, il n'y avait pas de buvage autorisé au travail, même si j'ai pu ramener quelques belles bouteilles à la maison ici et là!

Cela fait près d'une décennie que je n'ai pas travaillé sur ces mariages dans les vignobles, et ce n'est que maintenant que j'ai pensé à faire des spritzers au vin à la maison. Il ne pourrait pas être plus simple de mélanger un pichet de ceux-ci pour une fête dans la cour - une bouteille de vin blanc et un litre de soda citron-lime composent la liste complète des ingrédients du cocktail.

Des myrtilles gaies et des tranches de pastèque en forme d'étoile flottent de manière festive dans la boisson, transformant le spritzer en un cierge magique des vacances. Ils constituent également de savoureuses garnitures comestibles à avaler une fois que vous avez fini de siroter.


Sparkler Mûre-Menthe

Lorsque vous avez besoin d'une gorgée estivale rafraîchissante, c'est le cierge magique que vous devriez mettre en signet. C'est un mélange pétillant et fruité qui tire le meilleur parti des mûres de saison. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer un lot de cette boisson, ce sont des mûres fraîches, du sucre, de l'eau, de la menthe, de l'eau de Seltz et de la vodka. Facile et frais ! C'est ce que vous ressentez une fois que vous en avez un en main et que vous en profitez sur une balançoire ombragée. On adore l'association menthe-mûres ici. C'est directement du jardin. C'est aussi savoureux et sucré et tellement méridional. Si vous le souhaitez, il est très facile de doubler et de faire un lot encore plus gros. C'est une bonne stratégie si vous prévoyez de le servir sur la table des boissons lors de votre prochaine soirée d'été. Ajoutez quelques brins de menthe et de mûres pour garnir les verres et vous serez sur la bonne voie pour remporter le prix de l'hôtesse de l'été. Ils donnent toujours ça, n'est-ce pas ? Versez ceci, et vous serez dans la course en un rien de temps.


Voir la vidéo: POMME CANNELLE. La recette selon Tatie Maryse (Janvier 2022).