Recettes traditionnelles

Pain moelleux au sésame

Pain moelleux au sésame

Faire chauffer un peu le lait et y dissoudre la levure.

Mettez la farine dans un bol et ajoutez le lait avec la levure et commencez à pétrir légèrement. Ajouter le sel et le sucre et bien pétrir la pâte.

Laisser lever la pâte recouverte d'un torchon pendant 1 heure dans un endroit tiède (je la mets soit au micro-ondes soit au four de la cuisinière avec la porte fermée).

Divisez la pâte en 2 parties et divisez chacune des 2 parties en 3.

Nous roulons chaque partie et nous aurons 6 rouleaux.

Nous tricotons 3 rouleaux chacun.

Graisser les plateaux avec de l'huile et les tapisser de farine, puis mettre le pain dans les plateaux. Couvrir à nouveau avec le torchon et laisser fermenter encore 15 à 20 minutes.

Battre le jaune avec le lait et graisser le pain. Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four préchauffé à 150 degrés pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.


Vidéo: Petits pains aux graines de sésame. Facile à faire (Janvier 2022).