Recettes traditionnelles

Salé à l'ail "glace"

Salé à l'ail

nettoyez le poisson, videz-le, lavez-le rapidement sous l'eau froide courante, retirez sa tête et fendez-le le long de l'os principal.

graissez une poêle avec un peu d'huile, placez le poisson, saupoudrez de sel et de poivre au goût et graissez-le avec de la sauce à l'ail (broyez les gousses d'ail et mélangez bien avec un peu de sel, d'huile et de vinaigre jusqu'à ce qu'il devienne une pâte comme une mayonnaise que vous diluer avec 3 cuillères à soupe d'eau froide).

saupoudrer de persil finement haché et placer la casserole dans le four préchauffé à feu moyen pendant 30 minutes.

est une recette simple mais très savoureuse!


4 filets de salau
100 g de sésame
2 oeufs
farine
sel poivre

1. Lavez les filets, puis placez-les sur des torchons pour bien absorber l'eau. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
2. Bien battre les œufs avec une pincée de sel, puis ajouter suffisamment de farine pour obtenir une composition plus épaisse.
3. Passer les filets dans cette composition, puis dans les graines de sésame (vous pouvez aussi mettre des graines de lin) et les faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. Retirer sur une assiette sur laquelle j'ai placé une serviette de cuisine pour absorber l'excès d'huile.

Nous l'avons servi avec une sauce à la crème, une cuillère à café de pâte de poivre, une gousse d'ail écrasée, du jus de citron, du sel et du poivre au goût.

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Sauce à l'ail. 10 recettes pour une délicieuse sauce à l'ail

La recette de la sauce à l'ail est délicieuse et saine. Il peut être préparé au goût, nature ou avec de la crème, du lait, de la sauce tomate ou dans de nombreuses autres combinaisons savoureuses. Voici les meilleures recettes de sauce à l'ail

Nous pouvons utiliser la sauce à l'ail comme sauce pour beaucoup de plats. Outre le fait qu'il présente d'innombrables bienfaits pour le corps, il est également très savoureux. L'ail et implicitement le jus d'ail aide à abaisser la tension artérielle, à abaisser le mauvais cholestérol, a un effet antimicrobien, est recommandé pour lutter contre les mycoses cutanées, pour prévenir les rhumes, mais aussi pour renforcer l'immunité.


Laissez-moi vous dire la recette de Assaisonner avec de la mayonnaise:

Bien laver le filet de poisson et portionner. Vérifiez les os et retirez-les. C'est bien d'être entier, mais c'est risqué de bouillir, pas de casser. Porter à ébullition de l'eau, environ 2 l avec du sel, du vinaigre, du laurier et des grains de poivre. Quand il bout, mettez le poisson et laissez-le pendant environ 10, maximum 15 minutes à partir du moment où il bout. Le poisson bout aussitôt. Rassemblez la mousse d'en haut & # 128578


Glaçage blanc au chocolat blanc et gélatine - recette 5

Ingrédients

  • 110 g de sucre
  • 75 g de chantilly
  • 50 g de chocolat blanc
  • 90g d'eau
  • 5 g de gélatine
  • essence

Mettez la gélatine dans un bol. Ajouter 30 ml d'eau froide et mélanger. Laissez-le s'hydrater pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez le sirop de sucre. Mettez 90 ml d'eau et de sucre dans une petite casserole. Après ébullition, laissez bouillir pendant 2 minutes.

Retirez la casserole du feu. Mettre la crème et bien mélanger. Ajouter le chocolat blanc haché ou râpé. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Incorporer la gélatine à la fin. Une fois complètement dissous, versez le glaçage à travers un tamis percé de petits trous pour qu'il soit le plus fin possible. Ou vous pouvez le mélanger un peu avec le mélangeur.

Laissez le glaçage blanc durcir un peu, puis versez-le sur le gâteau. Lorsque vous le versez, il doit être comme de la crème. S'il vous en reste, conservez-le dans un bocal au réfrigérateur. Dure jusqu'à 2 mois.

1. Mona S., Gâteau de glaçage blanc (à jeun), Recettes culinaires : https://www.reteteculinare.ro/forum/discutii/prajitura_cu_glazura_alba_de_post_-1146
2. Chef Nicolae Tomescu.ro, Glaçage miroir au chocolat blanc : https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/glazura-oglinda-de-ciocolata-alba/
3. Cook and Play, Comment préparer du glaçage au sucre glace ou glaçage : http://cookandplay.a1.ro/deserturi/cum-se-prepara-glazura-de-zahar-icing-sau-frosting-id596053.html
4. Glaçure de poteau blanc : https://www.scribd.com/document/394708291/WHITE-GLAZING-No-Doar-CA-e-de-Post
5. Dessert maison, glaçage blanc : https://desertdecasa.ro/glazura-alba/
6. Petit Chef, Glaçage blanc (jeûne) : https://www.petitchef.ro/retete/desert/prajiturica-cu-glazura-alba-de-post-fid-1392291

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