Recettes traditionnelles

Foie de poulet

Foie de poulet

J'ai fait cette recette pour Pâques, mais je n'ai pas eu le temps de la poster jusqu'à présent, bien que ce soit un plat qui se prépare rapidement, mais qui disparaît de l'assiette tout aussi vite :).
C'est une recette qui convient parfaitement au régime Dukan.

  • 500 g de foie de volaille
  • 6 œufs de caille, bouillis
  • 4 œufs crus (poulet)
  • 1 lien oignon vert
  • 1 connexion à l'aneth
  • sel poivre
  • ail vert

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poitrine de poulet :

Hachez les verts. Nous faisons bouillir le foie de poulet dans de l'eau sans sel. Nous le laissons refroidir puis le coupons en cubes. Battre les œufs crus et mélanger avec le foie de poulet, les légumes verts, le sel et le poivre au goût. Versez la composition dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Au milieu, placez les œufs de caille à la coque pendant une longue période et mettez la plaque au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit liée.

Nous le laissons refroidir après quoi nous pouvons le servir.

Bon appétit !


Vidéo: Foie de poulet en sauce كبدة الدجاج مشرملة (Janvier 2022).