Par

Ils se sont avérés très bons, et je les ai assaisonnés avec 3 sauces de France, un délice.
PS. Je suis désolé de ne pas avoir pris de photos des ingrédients, mais je me suis dépêché de les goûter :)))

  • 500 gr de farine
  • 25 gr de levure fraîche
  • sel
  • huile de friture
  • eau chaude

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE DE Langosi :

Ajouter la levure.

Pétrir la farine + levure levée + eau chaude + sel et former une pâte que l'on laisse lever une heure à l'abri du courant.

Ensuite, des boules sont formées à partir desquelles nous faisons des cercles de la taille d'une poêle et les faisons frire dans l'huile.

BON APPÉTIT!!!!!!!!!!!!!


Scovergi vs langos, un duel gagné par les gourmets

A propos d'une entrée qui se marie très bien en dessert ou qui peut accompagner un plat de légumes, dans la suite.

Qu'ils soient roumains, qu'ils soient hongrois, qu'ils viennent des Romains ou des Byzantins, des Ottomans et des Grecs, tout a à voir avec la cuisson du pain. Alors, rien de plus simple : de la farine, de l'eau, de la levure, une pincée de sel et une casserole d'huile. Rien de plus simple, on parle de scovergi, comme on les appelle en Munténie, ou de langos, comme en Transylvanie, nom emprunté aux Hongrois.

Les Hongrois disent, dès le XVe siècle, que leur langoustine, qui vient de lang, qui en hongrois signifie feu, est basée sur panis focacius, le pain romain cuit à la bouche du four et que l'on retrouve aujourd'hui chez les Italiens sous fougasse.

Malgré son nom, la langoustine n'est pas cuite au four, mais frite dans un bain de graisse. Lalanga il a également été découvert dans l'Empire byzantin. mais aussi dans celui ottoman, et si les Byzantins le considéraient comme un dessert, les Ottomans le consommaient à la fois avec du miel et du fromage. Aujourd'hui encore, il existe dans la cuisine des Turcs, mais aussi des Grecs, qui l'appellent lalagie.

En Munténie, le scoverga était lié au rituel de la cuisson du pain. C'est juste que la pâte levée qui restait après la fabrication du pain était étalée les mains vides avec de l'huile avant d'être grillée. En général, les enfants l'appréciaient avec douceur, et les adultes ne faisaient que le faire frire, pour que le vin fonctionne.

Une recette spéciale était celle de Transylvanie, où le pain est fait avec des pommes de terre (pour ne pas se dessécher), donc le scoverga était beaucoup plus consistant. Par conséquent, la douceur, la crème ou le miel sont devenus une nécessité. Ici aussi, le scoverga, comme le gâteau, a remplacé le pain par des plats de légumes.

Et si on parlait du scoverga de Transylvanie, il faut dire qu'il trouve sa meilleure place entre la version turque et la version hongroise. C'est-à-dire, mettez un mélange de fromage râpé avec de l'œuf sur la croûte et pliez, puis faites frire. Dans le même temps, dans l'est de la Transylvanie, au Szeklerland, la langoustine montre clairement qu'elle est apparentée à la scoverga. Parce que c'est la base et qu'une épaisse couche de crème sure avec une sauce à l'ail est étalée dessus, et le fromage râpé ennoblit le produit.

Et pour être juste, la pâte est frite un peu partout dans le monde et chaque nation lui a donné son nom à volonté.

Qu'on les appelle scovergi ou langoustines, qu'elles aient ou non du fromage ou du fromage, qu'elles soient blanches, roses ou rouges, la liqueur de Bachus se marie à merveille avec ces délicieuses frites. Essayez également une bière blonde froide. Vous ne le regretterez pas!


Langosí (II)

J'ai programmé la machine à pain sur le programme "pâte" et une fois la pâte faite, je l'ai sortie, je l'ai mise sur une planche, je l'ai pétrie encore 2 minutes puis je l'ai divisée en 15 morceaux. Je l'ai ensuite placé sur une planche graissée, l'ai recouvert d'une serviette propre et l'ai laissé lever pendant environ 20 minutes.

Ensuite j'ai pris une poêle (j'utilise la poêle pour que l'huile ne éclabousse pas sur le poêle) j'ai mis de l'huile et je l'ai chauffée. J'ai ensuite pris un morceau de pâte, je l'ai roulé et je l'ai mis dans l'huile chaude. Après qu'il ait été frit d'un côté, je l'ai tourné de l'autre côté aussi, je l'ai fait frire, puis je l'ai sorti sur une serviette en papier pour égoutter l'huile.
Pour varier, elles peuvent être fourrées de fromage (j'en mets avec de la mozzarella), ou de fromage mélangé à de l'aneth.

Ils peuvent être consommés nature ou avec une sauce à l'ail, de la confiture ou du sucre et de la scotrisoara. Ils sont bons et à côté d'un verre de lait fouetté, de kéfir, etc.


Tartes au fromage poêlées

La recette de boulettes au fromage et au fromage est idéale lorsque nous avons de grandes quantités de fromage au réfrigérateur. Il nous reste tous du fromage. Calories : 52 recettes de tartes & # 8211 201Tube. J'ai décidé de partager avec vous la brillante recette de ma belle-mère pour des beignets à jeun délicieux et moelleux :) Chaque fois qu'elle venait me rendre visite, s'il vous plaît.

Goulasch de boeuf dans le pot & #8211 recette originale hongroise par smazare. Langos simples servis avec du fromage et de la crème sure. Langos de paine & # 8211 posté dans Recettes en images : Ok. Mettez la levure dans un bol et. Recettes taguées, recettes de jeûne, recettes de cuisine, recettes de gâteaux, recettes rapides. J'ai combiné les deux recettes. Beaucoup d'entre nous le mangent au restaurant, sans savoir que la recette est extrêmement simple et que vous pouvez le faire en quelques étapes à la maison. Abonnez-vous pour plus de recettes vidéo! Retrouvez dès maintenant vos recettes préférées dans notre livre Top 50 des recettes étape par étape, le premier livre en Roumanie avec des recettes présentées en détail avec. Beignets versés avec du yaourt, recette très moelleuse, simple et rapide, écrite et vidéo, avec tous les secrets. Cheese Poale-n Brau (recette traditionnelle) par Lust avec Gina.

La recette écrite par American Apple Pie et la liste des ingrédients pour préparer la tarte.


Langosi au fromage et à l'aneth

A l'aide d'un plus grand verre, coupez les langoustines que vous laissez reposer. Le chou, un fruit bon marché et riche en minéraux des automnes riches, est une excellente garniture pour les homards. En gros Kitchen Langosi comme chez Mother's Home ! Dans l'enfance, nous ne mangions pas de langoustines, mais nous mangions des scovergi, des beignets similaires, mais qui étaient faits à jeun et mangés avec du sucre. Ils sont si doux et moelleux que vous ne le faites pas. Escargots aux raisins Bâtonnet de chou sur feuilles de chou (Palanete) 32.

Recherche & # 8211 alanguie avec du chou de qualité & # 8211 recettes articles actualités films jeux. Langos comme dans la langoserie farcis au fromage et. Comment j'aime vraiment le chou de qualité mais. Nelu Manelu m'attend et me dit qu'il est très pressé et que je dois me rendre à Bucarest pour le procès. Aujourd'hui c'est mon jour, mange une langoustine ! J'ai fait une pâte de langoustines sans levure, et ils se sont avérés incroyablement bons. C'est ma recette préférée pour les tartes rapides, quand je fais du pain, je fais généralement quelques tartes.

Maintenant, je vais vous montrer les tartes à la choucroute. Recette simple et rapide de langoustines farcies. La main sur le cœur, je vous dis que c'est la meilleure recette de langoustines que j'ai faite jusqu'à présent.

La garniture au chou aigre est utilisée au Banat dans de nombreuses recettes de tartes.


ptr.aluat
farine 1kg
lait 400 ml
oeufs 2 pièces
sucre 150g
levure 2 cubes.
sel

Ingrédient de remplissage
ourda 500 g
sucre & # 8211 au goût
sucre vanillé 3 sachets
jaunes 4 pcs.
gris 3 cuillères à soupe
sel

Préparation Langosi avec urda

A partir des ingrédients ci-dessus, faire une pâte avec une consistance plus élastique, que l'on laisse lever. Après qu'il ait bien poussé, il est portionné en petites boules (j'avais 23 morceaux.) que je laisse pousser à nouveau. Chaque boule est étalée avec la meringue sur laquelle est placée la garniture urda, les deux parties sont jointes et pressées sur le bord avec les doigts. Les langos ainsi réalisés sont laissés lever à nouveau pendant 10 minutes, puis ils sont frits dans un bain d'huile à plus basse température. (si l'huile est trop chaude, enfournez rapidement sur le dessus et restez cru à l'intérieur).
Saupoudrer de sucre.


ptr.aluat
farine 1kg
lait 400 ml
oeufs 2 pièces
sucre 150g
levure 2 cubes.
sel

Ingrédient de remplissage
ourda 500 g
sucre & # 8211 au goût
sucre vanillé 3 sachets
jaunes 4 pcs.
gris 3 cuillères à soupe
sel

Préparation Langosi avec urda

A partir des ingrédients ci-dessus, faire une pâte avec une consistance plus élastique, que l'on laisse lever. Après qu'il ait bien poussé, il est portionné en petites boules (j'avais 23 morceaux.) que je laisse pousser à nouveau. Chaque boule est étalée avec la meringue sur laquelle est placée la garniture urda, les deux parties sont jointes et pressées sur le bord avec les doigts. Les langos ainsi réalisés sont laissés à nouveau lever pendant 10 minutes, puis ils sont frits dans un bain d'huile à plus basse température. (si l'huile est trop chaude, enfournez rapidement sur le dessus et restez cru à l'intérieur).
Saupoudrer de sucre.


Scovergi vs langos, un duel gagné par les gourmets

A propos d'une entrée qui se marie très bien en dessert ou qui peut accompagner un plat de légumes, dans la suite.

Qu'ils soient roumains, qu'ils soient hongrois, qu'ils viennent des Romains ou des Byzantins, des Ottomans et des Grecs, tout a à voir avec la cuisson du pain. Alors, rien de plus simple : de la farine, de l'eau, de la levure, une pincée de sel et une casserole d'huile. Rien de plus simple, on parle de scovergi, comme on les appelle en Munténie, ou de langos, comme en Transylvanie, nom emprunté aux Hongrois.

Les Hongrois disent, dès le XVe siècle, que leur langoustine, qui vient de lang, qui en hongrois signifie feu, est basée sur panis focacius, le pain romain cuit à la bouche du four et que l'on retrouve aujourd'hui chez les Italiens sous fougasse.

Malgré son nom, la langoustine n'est pas cuite au four, mais frite dans un bain de graisse. Lalanga il a également été découvert dans l'Empire byzantin. mais aussi dans celui ottoman, et si les Byzantins le considéraient comme un dessert, les Ottomans le consommaient à la fois avec du miel et du fromage. Aujourd'hui encore, il existe dans la cuisine des Turcs, mais aussi des Grecs, qui l'appellent lalagie.

En Munténie, le scoverga était lié au rituel de la cuisson du pain. C'est juste que la pâte levée qui restait après la fabrication du pain était étalée les mains vides avec de l'huile avant d'être grillée. En général, les enfants l'appréciaient avec douceur, et les adultes ne faisaient que le faire frire, pour que le vin fonctionne.

Une recette spéciale était celle de Transylvanie, où le pain est fait avec des pommes de terre (pour ne pas se dessécher), donc le scoverga était beaucoup plus consistant. Par conséquent, la douceur, la crème ou le miel sont devenus une nécessité. Ici aussi, le scoverga, comme le gâteau, a remplacé le pain par des plats de légumes.

Et si on parlait du scoverga de Transylvanie, il faut dire qu'il trouve sa meilleure place entre la version turque et la version hongroise. C'est-à-dire, mettez un mélange de fromage râpé avec de l'œuf sur la croûte et pliez, puis faites frire. Dans le même temps, dans l'est de la Transylvanie, au Szeklerland, la langoustine montre clairement qu'elle est apparentée à la scoverga. Parce que c'est la base et qu'une épaisse couche de crème sure avec une sauce à l'ail est étalée dessus, et le fromage râpé ennoblit le produit.

Et pour être juste, la pâte est frite un peu partout dans le monde et chaque nation lui a donné son nom à volonté.

Qu'on les appelle scovergi ou langoustines, qu'elles aient ou non du fromage ou du fromage, qu'elles soient blanches, roses ou rouges, la liqueur de Bachus se marie à merveille avec ces délicieuses frites. Essayez également une bière blonde froide. Vous ne le regretterez pas!


ptr.aluat
farine 1kg
lait 400 ml
oeufs 2 pièces
sucre 150g
levure 2 cubes.
sel

Ingrédient de remplissage
ourda 500 g
sucre & # 8211 au goût
sucre vanillé 3 sachets
jaunes 4 pcs.
gris 3 cuillères à soupe
sel

Préparation Langosi avec urda

A partir des ingrédients ci-dessus, faire une pâte avec une consistance plus élastique, que l'on laisse lever. Après qu'il ait bien poussé, il est portionné en petites boules (j'avais 23 morceaux.) que je laisse pousser à nouveau. Chaque boule est étalée avec la meringue sur laquelle est placée la garniture urda, les deux parties sont jointes et pressées sur le bord avec les doigts. Les langos ainsi réalisés sont laissés à nouveau lever pendant 10 minutes, puis ils sont frits dans un bain d'huile à plus basse température. (si l'huile est trop chaude, enfournez rapidement sur le dessus et restez cru à l'intérieur).
Saupoudrer de sucre.


Scovergi vs langos, un duel gagné par les gourmets

A propos d'une entrée qui se marie très bien en dessert ou qui peut accompagner un plat de légumes, dans la suite.

Qu'ils soient roumains, qu'ils soient hongrois, qu'ils viennent des Romains ou des Byzantins, des Ottomans et des Grecs, tout a à voir avec la cuisson du pain. Alors, rien de plus simple : de la farine, de l'eau, de la levure, une pincée de sel et une casserole d'huile. Rien de plus simple, on parle de scovergi, comme on les appelle en Munténie, ou de langos, comme en Transylvanie, nom emprunté aux Hongrois.

Les Hongrois disent, dès le XVe siècle, que leur langoustine, qui vient de lang, qui en hongrois signifie feu, est basée sur panis focacius, le pain romain cuit à la bouche du four et que l'on retrouve aujourd'hui chez les Italiens sous fougasse.

Malgré son nom, la langoustine n'est pas cuite au four, mais frite dans un bain de graisse. Lalanga il a également été découvert dans l'Empire byzantin. mais aussi dans celui ottoman, et si les Byzantins le considéraient comme un dessert, les Ottomans le consommaient à la fois avec du miel et du fromage. Aujourd'hui encore, il existe dans la cuisine des Turcs, mais aussi des Grecs, qui l'appellent lalagie.

En Munténie, le scoverga était lié au rituel de la cuisson du pain. C'est juste que la pâte levée qui restait après la fabrication du pain était étalée les mains vides avec de l'huile avant d'être grillée. En général, les enfants l'appréciaient avec douceur, et les adultes ne faisaient que le faire frire, pour que le vin fonctionne.

Une recette spéciale était celle de Transylvanie, où le pain est fait avec des pommes de terre (pour ne pas se dessécher), donc le scoverga était beaucoup plus consistant. Par conséquent, la douceur, la crème ou le miel sont devenus une nécessité. Ici aussi, le scoverga, comme le gâteau, a remplacé le pain par des plats de légumes.

Et si on parlait du scoverga de Transylvanie, il faut dire qu'il trouve sa meilleure place entre la version turque et la version hongroise. C'est-à-dire, mettez un mélange de fromage râpé avec de l'œuf sur la croûte et pliez, puis faites frire. Dans le même temps, dans l'est de la Transylvanie, au Szeklerland, la langoustine montre clairement qu'elle est apparentée à la scoverga. Parce que c'est la base et qu'une épaisse couche de crème sure avec une sauce à l'ail est étalée dessus, et le fromage râpé ennoblit le produit.

Et pour être juste, la pâte est frite un peu partout dans le monde et chaque nation lui a donné son nom à volonté.

Qu'on les appelle scovergi ou langoustines, qu'elles aient ou non du fromage ou du fromage, qu'elles soient blanches, roses ou rouges, la liqueur de Bachus se marie à merveille avec ces délicieuses frites. Essayez également une bière blonde froide. Vous ne le regretterez pas!


Scovergi vs langos, un duel gagné par les gourmets

A propos d'une entrée qui se marie très bien en dessert ou qui peut accompagner un plat de légumes, dans la suite.

Qu'ils soient roumains, qu'ils soient hongrois, qu'ils viennent des Romains ou des Byzantins, des Ottomans et des Grecs, tout a à voir avec la cuisson du pain. Alors, rien de plus simple : de la farine, de l'eau, de la levure, une pincée de sel et une casserole d'huile. Rien de plus simple, on parle de scovergi, comme on les appelle en Munténie, ou de langos, comme en Transylvanie, nom emprunté aux Hongrois.

Les Hongrois disent, dès le XVe siècle, que leur langoustine, qui vient de lang, qui en hongrois signifie feu, est basée sur panis focacius, le pain romain cuit à la bouche du four et que l'on retrouve aujourd'hui chez les Italiens sous fougasse.

Malgré son nom, la langoustine n'est pas cuite au four, mais frite dans un bain de graisse. Lalanga il a également été découvert dans l'Empire byzantin. mais aussi dans celui ottoman, et si les Byzantins le considéraient comme un dessert, les Ottomans le consommaient à la fois avec du miel et du fromage. Aujourd'hui encore, il existe dans la cuisine des Turcs, mais aussi des Grecs, qui l'appellent lalagie.

En Munténie, le scoverga était lié au rituel de la cuisson du pain. C'est juste que la pâte levée qui restait après la fabrication du pain était étalée les mains vides avec de l'huile avant d'être grillée. En général, les enfants l'appréciaient avec douceur, et les adultes ne faisaient que le faire frire, pour que le vin fonctionne.

Une recette spéciale était celle de Transylvanie, où le pain est fait avec des pommes de terre (pour ne pas se dessécher), donc le scoverga était beaucoup plus consistant. Par conséquent, la douceur, la crème ou le miel sont devenus une nécessité. Ici aussi, le scoverga, comme le gâteau, a remplacé le pain par des plats de légumes.

Et si on parlait du scoverga de Transylvanie, il faut dire qu'il trouve sa meilleure place entre la version turque et la version hongroise. C'est-à-dire, mettez un mélange de fromage râpé avec l'œuf sur la croûte et pliez, puis faites frire. Dans le même temps, dans l'est de la Transylvanie, au Szeklerland, la langoustine montre clairement qu'elle est apparentée à la scoverga. Parce que c'est la base et qu'une épaisse couche de crème sure avec une sauce à l'ail est étalée dessus, et le fromage râpé ennoblit le produit.

Et pour être juste, la pâte est frite un peu partout dans le monde et chaque nation lui a donné son nom à volonté.

Qu'on les appelle scovergi ou langoustines, qu'elles aient ou non du fromage ou du fromage, qu'elles soient blanches, roses ou rouges, la liqueur de Bachus se marie à merveille avec ces délicieuses frites. Essayez également une bière blonde froide. Vous ne le regretterez pas!


Vidéo: Seka-käyttäjä - Fantasia Mega Drive J2 (Janvier 2022).